Contenido elaborado en San Sebastián - España
Idioma: español
BIOQ 2 -
a) Define puente de hidrógeno
b) Los puentes de hidrógeno, ¿se producen únicamente entre moléculas agua?. Razona tu respuesta.
c) ¿Qué propiedades físico-químicas del agua se derivan de la existencia de puentes de hidrógeno?
Solución
- PUENTE DE HIDRÓGENO: es un enlace intermolecular entre el hidrógeno de un molécula o grupo orgánico unido a un átomo más electronegativo que él y un elemento con carga negativa de otra molécula. El ejemplo típico es el del agua en el que un hidrógeno de una molécula enlaza con el oxígeno de otra.
- Como se ha dicho en la definción, no. Basta que que el hidrógeno esté unido a un átomo más electronegativo que él, generalmente el oxígeno o el nitrógeno. Las bases nitrogenadas del ADN de una hebra se unen con la otra mediante puentes de hidrógeno.
- Un elevado calor específico y calor latente de vaporización y la capilaridad.
