Contenido elaborado en San Sebastián - España
Idioma: español
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Este es un ejercicio que pongo a tu disposición para tu trabajo autónomo en clase o casa sobre monosacáridos, disacáridos y el enlace O-glucosídico.
Este ejercicio te ayudará a aclarar los conceptos claves de este tema:
- Diferenciar aldosas y cetosas
- Saber qué monosacáridos presentan proyecciones cicladas de Haworth ya sean furanosas o piranosas.
- Saber cómo pasar de una forma lineal de Fisher a una ciclada de Haworth
- Conocer la terminología asociada a esa propiedad tan importante de los monosacáridos: la isomería óptica.
- Saber cómo se forma un enlace glucosídico y que se diferencian en los anómeros que enlazan y los carbonos que intervienen en el enlace.
- Relacionar el enlace glucosídico con el poder reductor de los disacáridos.
Cuando hayas hecho el trabajo de esta ficha te daré un enlace a YouTube con la resolución, aunque si estás suscrito a mi canal lo encontrarás accediendo a las listas de reproducción.
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